В рамках фестиваля национальных культур «Многоцветье Печоры» 5 ноября в ГО «Досуг» прошёл ряд мероприятий. Это и выставки подворий, и большой многонациональный концерт, фотовыставка, круглый стол для руководителей национальных объединений, и, конечно же, выставка национальной кухни. Все постарались на славу.
В приготовлении и показе национальных блюд активное участие приняли и члены Печорского представительства МОД «Русь Печорская» и участники народного коллектива Республики Коми фольклорно-этнографического коллектива «Устьцилемские напевы» с детским фольклорным коллективом «Родники»
Посетители этой выставки могли попробовать разной снеди, которую готовят жители в низовьях нашей матушки реки-Печоры, в деревнях и сёлах Усть-Цилемского района. На столах в обилии присутствовали дары природы и огорода, были мясные и молочные блюда. Но преобладали, всё-таки, блюда из рыбы. «Гвоздём стола» стала рыбная двойная уха, сваренная из трёх видов рыбы с добавлением печени налима (максы). Украшала стол кулебяка из свежего сига. Здесь же можно было попробовать варёную щуку и сорогу, солёных зельдей и сига, сёмгу, печёные шаньги и пироги.
Через устьцилемское подворье и кухню прошёл большой поток посетителей.
Посетили наше подворье и продегустировали устьцилемскую кухню Глава МР «Печора» В.А. Серов и начальник управления культуры К.К. Потапова.
ЛИШЬ БЫ ПОЕСТЬ
